Mujer y seguridad alimentaria

La FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) señala que las mujeres de América Latina y el Caribe (LAC) son un elemento esencial en la producción de alimentos. Con sus actividades contribuyen a que sus hogares tengan ingresos para acceder a la alimentación, y, dada la asignación cultural de roles para hombres y mujeres, son las principales responsables de la preparación de los alimentos, junto con todas las tareas domésticas y de cuidado que enfrentan. Por ello su contribución a la seguridad alimentaria es clave.

Según la FAO en LAC:

58 millones de mujeres viven en zonas rurales
17 millones forman parte de la población económicamente activa
4 millones y medio son productoras agropecuarias

Las mujeres rurales trabajan más y ganan menos que los hombres. En LAC, el 54% está debajo de la línea de pobreza y representan el 20% de la fuerza laboral agrícola.

Si las productoras agrícolas tuvieran las mismas condiciones que los hombres, sería posible alimentar en el mundo a 150 millones de personas más en el mundo.

En este link:

http://www.fao.org/americas/perspectivas/genero/es/

se pueden encontrar más detalles del tema y documentos de trabajo de la FAO para profundizar en dicha problemática.